Aperitivo:
Spumante brut, cocktail di frutta, vermouth, aperol, campari, gin, tonica, succhi di arancia, pompelmo, ananas, bellini, mimosa, canapes al salmone,
al prosciutto, al formaggio, con melone e mascarpone, ai gamberi, misto di verdure pastellate, chele di granchio fritte, mozzarelline fritte, olive allascolana, crocchette di patate, bruschette con pomodoro
e pat? misti
Menu:
Salmone selvaggio marinato allaneto con insalata di finocchi
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Risotto mantecato allo champagne e pescatrice
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Lasagne ai due pesti
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Mezzo astice gratinato al pane alle erbe con misticanze
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Sorbetto
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Carre di agnello arrostito al forno con patate al latte
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Creme brulee alla vaniglia e
fragole caramellata
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Torta augurale
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Caff?
AGATA
Aperitivo:
Spumante brut, cocktail di frutta, vermouth, aperol, campari, gin, tonica, succhi di arancia, pompelmo, ananas, bellini, mimosa, canapes al salmone,
al prosciutto, al formaggio, con melone e mascarpone, ai gamberi, misto di verdure pastellate, chele di granchio fritte, mozzarelline fritte, olive allascolana, crocchette di patate, bruschette con pomodoro
e pat? misti
Menu:
Insalata di gamberi con
tortino di funghi
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Risotto mantecato con
frutti di mare e germogli di soia
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Cannelloni di formaggi alle erbe con vellutata al tartufo
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Filetto di branzino croccante con
piccole verdure salsa alla vernaccia
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Sorbetto
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Tagliata di controfiletto di manzo con salsa allaceto balsamico e verdure gratinate
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Semifreddo al torroncino con
frutti di bosco
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Torta augurale
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Caff?
