TORMALINA

Aperitivo:
Spumante brut, cocktail di frutta, vermouth, aperol, campari, gin, tonica, succhi di arancia, pompelmo, ananas, bellini, mimosa, canapes al salmone, al prosciutto, al formaggio, con melone e mascarpone, ai gamberi, misto di verdure pastellate, chele di granchio fritte, mozzarelline fritte, olive allascolana, crocchette di patate, bruschette con pomodoro e pat? misti

Menu:
Prosciutto di parma con melone e ciliegine di bufala
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Risotto mantecato alle erbe
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Crespelle alle due ricotte con passata di pomodoro
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Spallotto di vitello arrostito in salsa al vino bianco con patate e spinaci allo sclogno
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Insalata di frutta allelisir cambrinus con gelato al fior di latte
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Torta nuziale
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Caff?

MALACHITE

Aperitivo:
Spumante brut, cocktail di frutta, vermouth, aperol, campari, gin, tonica, succhi di arancia, pompelmo, ananas, bellini, mimosa, canapes al salmone, al prosciutto, al formaggio, con melone e mascarpone, ai gamberi, misto di verdure pastellate, chele di granchio fritte, mozzarelline fritte, olive allascolana, crocchette di patate, bruschette con pomodoro e pat? misti

Menu:
Girello di manzo affumicato con insalatina di campo,rucola e pecorino mezzano
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Risotto mantecato alla zucca e amaretti
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Crespelle farcite al branzino con la sua vellutata
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Cosciotto di vitello arrostito intero in crosta di pane con salsa alle erbe e giardinetto di verdure
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Agnello aquilano al forno con patate e funghi coltivati
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Semifreddo al pistacchio con passata di frutti rossi
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Torta nuziale
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Caff?

AMETISTA

Aperitivo:
Spumante brut, cocktail di frutta, vermouth, aperol, campari, gin, tonica, succhi di arancia, pompelmo, ananas, bellini, mimosa, canapes al salmone, al prosciutto, al formaggio, con melone e mascarpone, ai gamberi, misto di verdure pastellate, chele di granchio fritte, mozzarelline fritte, olive allascolana, crocchette di patate, bruschette con pomodoro e pat? misti

Menu:
Affumicati di manzo e petto di tacchino con insalata di funghi e scaglie di parmigiano
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Risotto mantecato al limone e martini dry
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Agnolotti di melanzane e ricotta al pesto di basilico
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Scaloppe di salmone sobbollito allo champagne con contorni di stagione
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Fiocco di vitello al rosmarino con giardinetto di ortaggi e patate
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Semifreddo al miele e noci salsa allarancio
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Torta augurale
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Caff?